3 771
3 771

Mansikka-lime-rahkakakku höystettynä pekanpähkinöillä

2 - 3 h

Raaka-aineet

75g margariinia
200g digestive-keksejä
4kpl liivatelehtiä
2 kourallista pekanpähkinöitä
500g mansikka-lime -rahkaa (linessa)
½ limetti

Jaa resepti

Ohje

1. Laita leivinpaperi irtopohjaisen kakkuvuoan pohjalle. Sulata sitten 75g margariinia ja sekoita se 200g:aan Digestive-murskaa. Painele vuokaan pohjaksi.

2. Laita 4 liivatelehteä kylmään veteen 10 minuutiksi.

3. Rouhi pekanpähkinät ja ripottele pohjan päälle.

4. Kiehauta tilkka vettä, lisää liivatelehdet veteen ja sekoita rahkan sekaan. Purista joukkoon puolikkaan limetin mehu.

5. Kaada rahka-liivatelehti -seos vuokaan pohjan ja pähkinöiden päälle.

6. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.

Jos tahdot koristella kakkua pähkinöillä, aseta ne kevyesti kakun pinnalle ennen jääkaappia.

Rahkakerrosta voi myös tahtoessaan kasvattaa lisäämällä rahkan määrää parilla sadalla grammalla (kuvan kakussa rahkaa 700g).

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 2 Pikaruokaa salsalla höystettynä
  • 2 0 Stroganoff hirvenlihasta savuporojuustolla höystettynä
  • 1 0 Jauhelihakastike höystettynä jämillä
  • 3 3 Simppeli mansikka-lime-rahkakakku
  • 0 0 Peruna-makkarapata kaalilla höystettynä
  • 3 0 UUNIMAKKARA pekonilla höystettynä !

Kommentit

ammie
Raikasta ja kevyttä, hyvää vaihtelua vehnähöttö-leivonnaisiin!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään