Lämmin satay-kastike

6 annosta

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

400 ml	kookosmaitoa
1 tl	currya
2	valkosipulinkynttä silputtuna
1	punainen chilipalko hienonnettuna
1 rkl	fariinisokeria
1,5 dl	suolapähkinöitä
0,5 tl	suolaa
ripaus	mustapippuria
0,5	limen mehu

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna kookosmaito kattilassa, sekoita mukaan curry, valkosipuli, chili sekä fariinisokeri ja hauduta noin 10 minuuttia. Rpuhi suolapähkinät ja lisää ne kastikkeeseen suolan ja mustapippurin kanssa. Hauduta vielä noin 10 minuuttia, kunnes kastike on sopivan sakeaa. Lisää limemehu valmiiseen kastikkeeseen. Tarjoile esim. paistetun tofun kanssa, tai sekoita kastike wokkiin.