kanaa multi-cultural

Reseptiä katsottu 3 202 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
kastike
1 rkl seesaminsiemenöljyä
450 g marinoimattomia broilerin filesuikaleita
2-3 banaanisalottisipulia
1 tlk kookosmaitoa
1 rkl sambal oelek chilitahnaa
1 rkl punaista currytahnaa
1 tl inkivääritahnaa
2 tl jauhettua korianteria
2 limetin mehu
2 rkl soijakastiketta
1 rkl fariinisokeria
1 rkl mustapippuria
2 rkl Maizena-suurustetta
lisuke
1 kasvisliemikuutio
3 dl kokojyväriisiä
450 g wokvihanneksia

Ohjeet

Laita riisi kiehumaan paketin ohjeen mukaan ja mausta kasvisliemikuutiolla. Wokkaa vihannekset nopeasti rapeiksi ja lisää lähes kypsän riisin joukkoon.

Ruskista broileri kuumennetussa seesaminsiemenöljyssä. Halkaise banaanisalottisipulit kahtia ja siivuta ne ohuiksi. Lisää sipulit, currytahna ja sambal oelek broilerin joukkoon ja sekoita hyvin. Kun sipulit ovat pehmenneet, ripottele joukkoon korianterijauhe, lisää inkivääritahna ja mustapippuri, sekä limettimehu. Sekoittele mausteet tasaisesti ja kaada kookosmaito, fariinisokeri ja soijakastike broilerien päälle ja hämmentele kunnes seos kiehuu. Ripottele suuruste tasaisesti kiehuvaan kastikkeeseen ja nosta pois liedeltä kun seos kiehahtaa.

Tarjoile kuumana lisukkeen kanssa.


Kommentit

enila
En osannut sijoittaa maantieteellisesti makuja oikein mihinkään. Hyvä sekametelisoppa kuitenkin, ja lompakolle ystävällinen kun aineet löytyy purkista.