Saksalainen joulupulla

2 - 3 h

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 dl	maitoa
½ dl	cocktail-kirsikoiden lientä
25 g	hiivaa
2 tl	vaniljasokeria
2 tl	kardemummaa
1 tl	suolaa
ripaus	muskottipähkinää
5 dl	vehnäjauhoja (juuritaikinaan)
250 g	voita
1 dl	sokeria
100 g	mantelia, jauhettua
5 dl	erilaisia kuivattuja hedelmiä (vaihtoehdot ohjeessa)
5 dl	vehnäjauhoja alustamiseen
	Voiteluun: sulatettua voita
	Pinnalle: tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota hiivaa huoneenlämpöiseen maitoo-kirsikkaseokseen. [br][br]Lisää mausteet ja jauhot. [br][br]Anna seoksen kohota lämpimässä. [br][br]Sekoita huoneenlämpöoinen rasva, sokeri ja mantelijauhe. Lisää rasvaseos kononneeseen taikinaan. Lisää samalla silputut hedelmät ja pähkinät ja loput jauhot. [br][br]Alusta taikina ja anna sen kohota uudelleen. [br]Jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikina palat paksuhkoiksi soikeiksi levyisi. Taita taikina levyt kahtia. Kohota pullat ja paista 200 asteisessa uunissa kypsäksi, paisto aika n. 20 minuuttia. [br][br]Sivele kuumat pullat voisulalla ja seulo päälle reilusti tomusokeria. [br]Hedelmä vaihtoehtoina: kuivatut hedelmät, cocktail-kirsikoita, luumuja, aprikooseja, taateleita, rusinoita, pähkinöitä, rouhittuja manteleita, hillottua appelsiininkuorta jne...