muari
Raaka-aineet
| 700-800 g | kesäkurpitsaa |
| hieman suolaa "itketykseen" | |
| jauhelihakastike: | |
|---|---|
| 500 g | vähärasvaista naudan jauhelihaa |
| 2 | silputtua sipulia |
| 4 | silputtua valkosipulinkynttä |
| öljyä paistamiseen | |
| 500 g (=pkt) | pirkka tomaattimurskaa valutettuna |
| 3 rkl | tomaattipuréta |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| 1 rkl | herbamare yrttisuolaa |
| 1 tl | makeutusjauhetta |
| muutama kierros mustapippuria myllystä | |
| 2 pkt(á200g) | mozzarellajuustopalloja (euroshopper) valutettuna ja viipaloituna |
| 2 dl | emmental-mozzarella juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Pätkäise keskeltä poikki isommat kesäkurpitsat ja käytä pienemmät kokonaisina. Leikkaa ne pituussuunnassa ½ sentin viipaleiksi.Levitä leivinpaperin päälle työpöydälle ja ripottele päälle suolaa. Anna hikoilla 15 minuuttia ja pyyhi neste pois paperilla.
Paahda jauheliha kahdessa erässä paistinpannulla, kuullota hieman sipulimurskiakin.
Yhdistä jauhelihan joukkoon sipulit, tomaattimurska ja puré.Lisää mausteita maistellen makusi mukaan. Seos saa olla aika "maistuvaa" ja mausteista.
Nostele voideltuun uunivuokaan kerroksittain kesäkurpitsaa, jauhelihaseosta ja mozzarellaviipaleita.Päällimmäiseksi kesäkurpitsaa.Sirottele päälle juustoraaste ja kypsennä lasagnea 200 asteessa n. 40 min.
Ohje on Yhteishyvän ohjeesta mukaillen tehty. Aineksia ja mausteita muutellen.
Alkuperäisen ohjeen mausteet olivat liian "laimeita" meidän makuun.
Lopputulos oli oikein maukas.Salaattia ja yrttikurkkua lisäksi ja se on siinä.
