Mustikkarahkapiirakat pullataikinasta

Reseptiä katsottu 12 014 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pullataikina
5 dl täysmaitoa (esim. hilja, vanhanajan täysmaito)
50 g hiivaa
1 muna
1,5 dl sokeria
1-2 tl suolaa
kardemummaa maun mukaan
n. 1,5 l vehnäjauhoja
150-200 g voita tai margariinia
täyte
mustikoita
perunajauhoja
1 prk valion vaniljarahkaa
1 kpl muna

Ohjeet

Valmista pullataikina. 

16 kpl mustikkarahkapullia tulee 1/4 taikinasta ja siihen määrään riittää 1 purkki rahkaa. 

Pyörittele kohonneesta pullataikinasta 16 pientä pullaa ja asettele ne pellille leivinpaperin päälle. Kohota pikkupullat. Paina kohottamisen jälkeen pulliin syvennyt esim. juomalasin pohjalla. Voitele pullat kananmunalla ja täytä perunajauhoissa pyöritetyillä mustikoilla. Sekoita rahkan joukkoon muna ja jaa seos tasaisesti pullille mustikoiden päälle. Paista pullat 225 asteessa n. 10-12 minuuttia. Nauti ensimmäiset lämpöisinä kylmän maidon kanssa! 


Kommentit

mhp
Pitkästä aikaa tein pullaa ja mikäs sen parempaa kuin pullataikinasta tehdyt mustikkapiirakat tähän vuodenaikaan ! Tulee ihan lapsuus mieleen.. Hyvin onnistuivat ja kaupaksi kävivät :) Ps. Pullataikinaan voi toki käyttää muutakin kuin täysmaitoa ja vehnäjauhot voi korvata esim. puolikarkeilla spelttijauhoilla, joilla pullasta tulee myös todella hyvää. Jauhoina käytin tässä reseptissä Rainbown puolikarkeita luomuvehnäjauhoja.