2 772

Caesar-salaatti

Salaatit Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

kastike 1:
	jäävuorisalaattia
	vaaleaa paahtoleipää
	(silputtua valkosipulia)
	oliiviöljyä
	parmesan-raastetta
1	keltuainen
3-4	anjovisfilettä haarukalla muussattuna
1	hienonnettu valkosipulinkynsi
1 tl	sinappia
1 rkl	punaviinietikkaa
ripaus	mustapippuria
ripaus	sokeria
1 dl	oliiviöljyä
2 rkl	parmesan-raastetta
kastike 2:
2 dl	ruokakermaa
1 dl	parmesan-raastetta
6	anjovisfilettä
1	keitetty kananmuna
2	valkosipulinkynttä
1 rkl	vahvaa sinappia
1 rkl	viinietikkaa
ripaus	mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Revi salaatti laakeaan kulhoon. Kuutioi leipä ja paista (valkosipulin kanssa) öljyssä rapeaksi. Ripottele krutongit sekä parmesan-raaste salaatin sekaan ja nostele joukkoon valitsemasi kastike. Tarjoa heti.

Kastike1: Sekoita kulhossa kaikki ainekset lukuunottamatta öljyä ja parmesania. Vatkaa öljy kastikkeeseen ohuena nauhana niin, että koostumus muuttuu paksummaksi ja lisää lopuksi parmesan.

Kastike 2: Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa.

Samankaltaisia reseptejä

3 5 Pekoni-sipuli pasta
1 1 Koko perheen Caesar-salaatti makealla chilikastikkeella maustetun lohen kera
4 2 Caesar-salaatti
2 2 Yrttiset Lihapullat
8 4 Herkkusieni-valkoviinirisotto
4 6 Jumalainen JuustoleipäTrio