Borch-keitto

5 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

3-4 punajuurta (=n. 500 g)
1 porkkana
1 sipuli
pala selleriä (n. 50 g)
n. 200 g keräkaalia
öljyä
13-15 dl vettä
3 liemikuutiota
5 kokonaista maustepippuria
3 laakerinlehteä
2 rkl hunajaa
2 rkl viinietikkaa
200 g herkkusieniä/soijanakkeja paloiteltuina
1 suolakurkku
tarjoiluun
smetanaa

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja hienonna sipuli, suikaloi kaali. Kuori ja raasta punajuuret, porkkanat ja selleri karkeaksi raasteeksi. Kuullota kasviksia kevyesti öljyssä, lisää kattilaan vesi, liemikuutiot, laakerinlehdet, pippurit ja hunaja. Anna keiton kiehua hiljaa kunnes kasvikset ovat kypsiä. Mausta etikalla ja lisää paistetut sienet/nakit sekä kuutioitu suolakurkku.

Tarjoa keiton lisukkeena smetanaa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 0 Naudan etuselkää tomaattismetanassa
  • 0 0 Juuresgratiini
  • 0 0 Ruokaisa borssikeitto soijarouheesta.
  • 1 2 Possunlihakeitto ( 17.9.08)
  • 0 3 Herkullinen tattikeitto
  • 2 0 Hirvikäristys tämäkin

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään