Sienikakkupohja

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

6	kananmunaa
4 dl	sokeria
2 dl	kiehuvaa vettä
6 dl	vehnäjauhoja
1,5 tl	leivinjauhetta
(5 rkl	kaakaojauhetta)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa sekaisin kananmunat ja sokeri valmiiksi seokseksi. Lisää hitaasti kiehuva vesi ja vatkaa muutama minuutti seosta niin, että siitä tulee taas kuohkeaa.

Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe ja lisää se vaahtoon sekoittaen (jos haluat suklaakakun, lisää vielä kaakaojauhe). Älä vatkaa taikinaa enää jauhojen lisäämisen jälkeen, ettei taikina latistu, vaan sekoita se kierrevatkaimella hellästi nostellen. Laita taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.

Paista kakkua uunissa 175 asteessa noin 35 minuuttia tai kunnes kakku on keskeltä täysin kypsä.

Itse jätän kakun aina jälkilämmöille uuniin vielä noin kymmeneksi minuutiksi, kun olen todennut kakun kypsäksi. Näin se latistuu vähemmän, jos on edes latistuakseen. :)