Punajuuripatee

15 annosta 2 - 3 h

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

600 g	Punajuuria
3	sipulia
1 pussi	Aura-murua
1 prk	ananasmurskaa
5	munaa
1 dl	kuohukermaa
½ tl	mustapippura
1 tl	rakuunaa
1 tl	basilikaa
½ tl	muskottipähkinää
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä punajuuret kypsiksi, n. tunti, ja kuori ne. Hienonna sipulit ja hauduta ne voissa pehmeiksi. Älä ruskista. Soseuta punajuuret ja sipulit. Lisää jäähtyneeseen seokseen Aura-muru ja valutettu ananasmurska.

Vatkaa munat kerman joukkoon ja yhdistä ainekset. Mausta.

Kaada seos voideltuun pitkulaiseen 1½ l:n vuokaan. Nosta vuoka uunipannulle, jossa on vettä.

Kypsennä 150 asteessa n. 1½ tuntia.

Kumoa patee ja jäähdytä se.

Tarjoa kylmänä lisukkeena. Sopii erinomaisesti kalapöytään, mutta myös lihan seuralaiseksi.