PÄÄRYNÄINEN BROILERIKASTIKE

Reseptiä katsottu 1 358 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g broilerin fileesuikaleita
ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria
1 rkl chilitahnaa
1 prk päärynäkuutioita
1 parsakaali
1 prk kolmen juuston kermaa
1 rs kirsikka tomaatteja
tuoretta basilikaa
lisäksi
fettuccine-pastaa

Ohjeet

  • paista suikaleet pannulla ja mausta suolalla, pippurilla ja tahnalla
  • valuta mehu pois päärynäkuutioista
  • pilko parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja kuutioi varsi( jätä hieman kukintoja myöhempää tarvetta varten)
  • keitä varsikuutioita muutama minuutti vedessä ja lisää sitten kukinnot ja keitä vielä muutama minuutti
  • valuta keitinvesi pois
  • nosta parsat takaisin kattilaa ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi
  • lisää kattilaan ruokakerma, broilerin suikaleet ja päärynäkuutiot
  • anna kastikkeen kiehahtaa
  • lisää joukkoon säästetyt parsa kukinnot, halkaistut tomaatit ja tuoretta basilikaa
  • keitä pasta ohjeen mukaan

Kommentit