jpruotsalainen
Raaka-aineet
| 1,2 kg | voitaikinaa |
| 500 g | vähärasvaista jauhelihaa |
| 1 pkt | pekonia |
| 1 prk | viipaloituja herkkusieniä |
| 1-2 dl | puuroriisiä |
| 3-4 kpl | munia |
| 1 kpl | sipulia |
| 2 kynttä | valkosipulia |
| 1 dl | kermaa |
| 1 kpl | lihaliemikuutio |
| suolaa, mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Keitä puuroriisi lihaliemessä ja keitä myös 2 kananmunaa.
- Silppua sipulit, sienet, keitetyt kananmunat ja pekonit.
- Laita pekonit kylmälle pannulle. Lisää jauheliha ja sienet pannulle kun se on kuuma, ruskista kevyesti.
- Lisää sipulit, mausteet ja hetken kuluttua kerma. Hauduta noin 5 minuuttia.
- Lisää riisit ja kananmunasilppu ja anna seoksen jäähtyä.
- Jaa taikina kahteen osaan ja jätä halutessasi pieni pala koristelua varten.
- Kauli taikinan toinen osa ½ cm paksuksi, vähän uunipeltiä suuremmaksi levyksi.
- Nosta piirakkapohja pellille leivinpaperin päälle ja levitä täyte.
- Kauli loput taikinasta vähän pienemmäksi levyksi ja nosta se kaulimen avulla täytteen päälle.
- Käännä pohjalevyn reunat kansilevyn päälle. Sulje ne haarukalla painellen.
- Koristele halutessasi lopulla taikinalla. Voitele munalla ja pistä kuoreen muutama reikä.
- Paista uunin alatasossa 200 asteen lämmössä 30-45 minuuttia.
