Suklaa-kookos täytekakku

Reseptiä katsottu 4 770 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
tumma sienikakkupohja
täyte
2 dl vispikermaa
100 g tummaa suklaata
1 prk mascarpone -juustoa
1/2 dl sokeria
1-2 tl vanilliinisokeria
2-3 banaania
muutama rkl kookoshilloa
kookoshiutaleita
kuorrute
1 dl kermaa
130 g tummaa suklaata
koriste
kookoshiutaleita

Ohjeet

Tee tumma sienikakkupohja ohjeen mukaan. (linkitetty)

Kastele pohja ja leikkaa banaanit isoiksi viipaleiksi. Levitä banaanit kostutetun pohjan päälle.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja rouhi suklaa pieniksi paloiksi. Sekoita mascarponen joukkoon sokeri, vanilliinisokeri, suklaarouhe, kookoshillo, kookoshiutaleet ja lopuksi vaahdotettu kerma.

Levitä banaanien päälle ja kokoa kakku. 

Kuumenna kerma yli käden lämpöiseksi kattilassa ja sulata tumma suklaa mikrossa. Kaada sulatettu suklaa kerman sekaan ja sekoittele tasaiseksi. Älä kiehuta. Anna jäähtyä hetken ja kaada kakun päälle. Koristele kookoshiutaleilla.

Reunat voit halutessasi koristella kermalla, minä en niin tehnyt koska täytteestä tuli sen verran kermaista ja tuhtia, että mielestäni se ei kaivannut enää lisäkermaa :)

JOS rakastat suklaata, banaania ja kookosta! Rakastut tähän kakkuun! Mielettömän hyvää! 

Täyte on omaa kehittelyä ja kookoshilloa sekä hiutaleita voi laittaa täytteeseen ihan oman maun mukaan :)

 


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit