9 862
9 862

SCD Omenapiirakka

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

3 munaa
1,5 dl hunajaa
175 g voisulaa
5 dl mantelijauhoja
1 dl kookoshiutaleita
1/2 tl ruokasoodaa
1 tl kardemummaa
4 omenaa
kanelia

Jaa resepti

Ohje

Käytin tässä Iloleipurin suorakaiteen muotoista piirakkavuokaa. Paistolämpötila n. 175 astetta.

Voitele vuoka ja jauhota mantelijauhoilla. Vuokasprayn pitäisi myös käydä (Rypsiöljyä ja rypsilesitiiniä).

Sulata voi.

Sekoita mantelijauhot, kookosjauhot, ruokasooda ja kardemumma kulhossa.

Kuori omenat ja raasta karkeaksi raasteeksi.

Vatkaa munat ja hunaja.

Lisää sulanut ja vähän jäähtynyt voi.

Lisää jauhot, sekoita tasaiseksi, ja kaada vuokaan. Taikinan koostumuksen pitäisi olla  juokseva, mutta paksu, Niin että se asettuu melkein itsestään vuokaan mutta tarvitsee nuolijaa että saa kaiken kulhosta.

Ripottele päälle omenaraaste ja kanelia. HUOM raastemäärä tuntuu aika paljolta tässä vaiheessa mutta älä hätäile!

Paista n. 30 min tai enemmän. Tarkkaile puolen tunnin jälkeen, piirakka on valmis kun pinta on ottanut väriä ja taikinaa ei tartu tikkuun.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään