Bataattipunajuurisosekeitto

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

maustamiseen:
1	bataatti
2	punajuurta
5-7	porkkanaa
	liemikuutio
2 l	vettä
	tuoretta persilijaa
1-2 tl	suolaa
5-6 rkl	tuorejuustoa (esim. apetit toscana)
2 rkl	voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita keitinvesi kiehumaan ja pilko sillä aikaa kasvikset kuutioiksi. Lisää liemikuutio ja kasvikset kattilaan ja keitä 20 min kannen alla. Kun kasvikset ovat pehmenneet ota keitinvesi talteen ja lisää mausteet, tuorejuusto ja voi. Sekoita sauvasekottimella soseeksi ja lisää keitinvettä 5-8 dl saadaksesi keittoon sopivan koostumuksen. Nauti smetanan tai fetan kanssa.