Jauheliha - suppilopiirakka

Reseptiä katsottu 11 039 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voita
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl juustoraastetta
1/2 dl vettä
Täyte:
n.300 g jauhelihaa ja melkein saman kokoinen kasa
pakastettuja suppiloita tai 1l tuoreita
n.15 cm pätkä purjoa
2 munaa
3 dl ruokakermaa (ja maitoa sekaisin)
2 dl juustoraastetta (emmental)
suolaa

Ohjeet

Nypi voi ja jauhot, lisää vesi ja juustoraaste. Sekoita nopeasti. Levitä piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla. Esipaista 200 asteessa 10 min. Murusta jauheliha ja paista, lisää suppilot. Leikkaa purjo ohuiksi renkaiksi, lisää pannuun, kypsennä hetki. Mausta kevyesti suolalla. Kaada seos piirakkapohjalle. Sekoita ruokakerma ja munat, kaada täytteen päälle. Levitä viimeiseksi juustoraaste. Paista vielä n.20 min tai kunnes munamaito on hyytynyt ja saanut hiukan väriä

 


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.