3 727

Munajuusto (maitojauhetta)

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 1/2 l	kulutusmaitoa
2 dl	maitojauhetta
1 l	piimää
2	munaa
1/2 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna maito melkein kiehuvaksi (n.85 astetta) ja vispaa siihen maitojauhe. Vatkaa munat piimään ja hämmennä piimä hitaasti maitoon. Pidä kattila lämpimässä paikassa kunnes hera erottuu. Vuoraa sideharsolla siivilä tai juustomuotti ja nostele juustomassa siihen valumaan. Mausta juusto suolalla. Aseta päälle kevyt paino ja laita viileään jäähtymään. Säilyy noin viikon.