6 047

Kirpakka spagettikastike

Name: Kirpakka spagettikastike
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 400gr nauta-sikajauhelihaa; 200gr tomaattimurskaa; 100gr tomaattipyrettä; 2-3kpl keltasipuleita; 50gr tuoreita tai säilykeherkkusieniä; 1kpl vihreä paprika + tuoretta persiljaa; 3-5kpl hyvin murskattuja valkosipulin kynsiä; 1kpl lihaliemikuutio + 1 rkl vettä; parirkl maitoa/kermaa ja oliiviöljyä; 1-2tlk merisuolaa; 1tlk basilikaa, musta- ja valkopippuria ja chilijauhetta; 1rkl tummaa siirappia ( sokerikin käy )

2 annosta 15 - 30 min

Pastat ja nuudelit Pääruoat Kananmunaton

Raaka-aineet

400 gr	nauta-sikajauhelihaa
200 gr	tomaattimurskaa
100 gr	tomaattipyrettä
2-3 kpl	keltasipuleita
50 gr	tuoreita tai säilykeherkkusieniä
1 kpl	vihreä paprika + tuoretta persiljaa
3-5 kpl	hyvin murskattuja valkosipulin kynsiä
1 kpl	lihaliemikuutio + 1 rkl vettä
pari rkl	maitoa/kermaa ja oliiviöljyä
1-2 tlk	merisuolaa
1 tlk	basilikaa, musta- ja valkopippuria ja chilijauhetta
1 rkl	tummaa siirappia ( sokerikin käy )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota sipuli oliiviöljyssä, ruskista jauheliha ja lisää hyvin murskattu valkosipuli.

Lisää tomaattimurska, tomaattipyre, paloiteltu paprika, herkkusienet, siirappi ja lihaliemikuutio.

Sekoita ainekset ja anna hautua miedolla lämmöllä vartin verran. Lisää mausteet ja anna hautua vielä 5-10 minuuttia. Sakeuta tarvittaessa joko Maizenalla tai perunajauhoilla.

Keitä täysjyväspaghetti ohjeen mukaan = ”al dente”.

Ripottele valmiin annoksen päälle mustaleimajuustoa raastettuna ja tuoretta persiljaa, molempia ”löysällä ranteella”.