Broileria italialaiseen tapaan

5 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

marinadi:
5 kpl	broilerin rintapaloja
1 dl	öljyä
1/2	sitruunan/appelsiinin mehu
1 tl	suolaa
1 tl	pippuria oman maun mukaan
1 rkl	paprikaa/currya
	yrttejä
2 rkl	voita/öljyä paistamiseen
lisäksi:
2 dl	kalamata-oliiveja
1 dl	aurinkokuivattuja tomaatteja viipaleina
2-3	valkosipulin kynttä hienonnettuna
0,5 tl	mustapippurirouhetta
2 dl	ruokakermaa
1 tl	hienonnettua rosmariinia
päälle:
2 rkl	basilikasilppua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita marinadin aineet ja laita broilerifileet marinoitumaan. Laita jääkaappiin kelmulla peitetyssä kulhossa 3-4 tunniksi. Kääntele fileitä välillä. Ota pois marinadista ja valuta ylimääräinen neste pois.

Kuumenna pannu ja sulata voi. Ruskista broilerit kevyesti. Lisää oliivit, tomaatit ja mausteet. Lisää kerma ja hauduta 15 min.

Ripottele pinnalle basilikasilppua ja tarjoa broileri pastan kera.