13 815
13 815

Muarin karppinen puolukkapiiras

10 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

hillo
3 dl puolukoita
1/4 dl vettä
2 tl guargumia
1,5 dl puolukoita
2 rkl makeutuslientä (lidl)
tÄyte
1 prk(250g) mascarbone tuorejuustoa
1 muna
1 tl vanija aromia
makeitusjauhetta
taikina
200 g suolatonta voita
2 dl makeutusjauhetta
2 isoa munaa
1 tl vanilja aromia
2 tl psylliumia
1 dl mantelijauhoa
1 dl vehnälesettä
½ dl soijajauhoa
½ dl kookosjauhoa
2 tl leivinjauhetta

Jaa resepti

Ohje

Keitä ensin "hillo". Sekoita kattilassa 3 dl puolukoita, vesi ja guargum. Keitä hetki, että hillo saostuu, lisää loput puolukat ja makeutus, jäähdytä seos.

Sekoita Mascarboneen muna, vanilja ja jäähtynyt  marjahillo.Makeuta maun mukaan.

Vatkaa voi ja makeutusaine vaahdoksi.Lisää munat yksitellen vaahtoon voimakkaasti vatkaten.Lisää vanilja ja psyllium. Anna vaahdon seisoa hetki, että psyllium ehtii turvota.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne voivaahtoon.

Kaada taikina pyöreeseen silikonivuokaan ja painele taikinaa myös vuoan reunoille. Kaada täyte vuokaan ja paista piirasta 175 asteessa 25-30 minuuttia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 3 Muarin karppinen vadelmapiiras
  • 153 19 Pirteä puolukkapiiras
  • 0 0 Mehevä päärynäkakku
  • 3 5 Muarin pannuleipäset
  • 2 1 Karpahtava mustikkapiirakka
  • 3 3 Muarin siemenleipä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään