Aprikoosikeitto

30 - 60 min

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

3/4 pussi	kuivattuja aprikooseja
1 l	vettä
1 l	keltaista sekamehua
	sokeria
	Karkeaa merisuolaa
	perunajauhoja
	(Burbon - vaniljatanko)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa aprikoosit ohuiksi suikaleiksi. Laita vesi suikaleiden kanssa kiehumaan. Lisää sokeria ja ripaus suolaa. Keitä aprikooseja n. 30 - 40 minuuttia. Lisää keltainen sekamehua, esim. P****A - tuote Omena - päärynä - mango - jotakin. Näin pidät mahdolliset aromit kattilassa, etkä keitä niitä aprikoosien kanssa taivaan tuuliin. Nyt voit halutessasi lisätä 1/2 vaniljatangon kaavittuna keittoon. En suosittele teollista vaniljasokeria kitkeryytensä takia. Anna keiton kiehua 1 minuutti. Sekoita perunajauhoja 1/2 lasiin kylmää vettä (vajaat 3 rkl) ja sekoita seos ohuena naruna kiehuvaan keitton, kunnes on haluamasi paksuista. Ota levyltä ja jäähdytä.

Tarjotaan kylmänä esim. mueslin, puurojen tai murojen kanssa...