Suklaatorttu A´la kannavaaro

Reseptiä katsottu 1 859 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g tummaa suklaata
200 g voita
4 kpl kananmunia
2 dl sokeria
2.5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
kuorrutus
2 dl kuohukermaa
75 g tummaa suklaata
1 dl appelsiinimarmeladia
pinnalle
2 dl mantelilastuja paahdettuna ja hieman murskattuna

Ohjeet

Sulata voi ja suklaa kattilassa. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä hieman jäähtynyt suklaaseos vaahtoon kevyesti nostellen. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja nostele kevyesti massan sekaan. Voitele irtopohjavuoka halk. 28 cm ja lisää massa. Paista 225 asteessa uunin alatasolla 12 min. Huom. tortun tulee jäädä kosteaksi ja löysähköksi keskeltä sillä se on tämän jutun juju.

Jäähdytä torttu jääkaapissa.

KUORRUTUS: Kuumenna kerma kattilassa ei kuitenkaan kiehuvaksi. Kaada kuuma kerma suklaapalojen joukkoon ja sekoita kunnes suklaa on sulanut. Jäähdytä seos kylmäksi jääkaapissa. Vatkaa kylmä seos vaahdoksi ja lisää marmeladi. Levitä suklaavaahto tortun pinnalle ja koristele manteleilla.

Torttu on parhaimillaan seuraavana päivänä kylmänä tarjoiltuna.


Kommentit

kannavaaro
Suklaan ystäville!