Ukkokullan oluthirvi

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

n. 800 g	hirvenlihaa
2 kpl	sipulia
nokare	voita
	kokonaisia maustepippureita
2 tlk	tummaa olutta
	suolaa
	vettä tarvittaessa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vuole jäinen hirvenliha ohuiksi siivuiksi ja laita hetkeksi pannulle tai pataan voinokareen kera. Kuori ja pilko sipulit ja lisää ne lihan joukkoon. Heitä perään sopivasti maustepippureita ja kaksi tölkkiä tummaa olutta. Ripauta mukaan oman makusi mukaan. Jos nestemäärä näyttää kypsennyksen loopuvaiheessa liian vähäiseltä, kaada joukkoon vähän vettä.

Hauduta uunissa 175 asteessa vähintään 1,5 tuntia.

Tarjoile perunamuusin tai keitettyjen perunoiden ja puolukkahillon kera.

Loppuruuasta saa todella hyvän keittopohjan seuraavaksi päiväksi hirvikeittoa varten.