Kokkaaja^^
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 150 g | voita |
| 40-50 g | 70% appelsiinisuklaata (marabou cocoa orange) |
| 1½ dl | maitoa |
| 3 kpl | kananmunia |
| 2 dl | sokeria |
| 1 dl | fariinisokeria |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| ½ dl | kaakaojauhetta |
| kuorrutus | |
| 5 dl | tomusokeria |
| ½ dl | kaakaojauhetta |
| 1½ rkl | vaniljasokeria |
| 75 g | voita |
| ½ dl | vahvaa kahvia |
| 2 rkl | baileysia |
Jaa resepti
Ohje
1. Sulata voi mikrossa ja lisää joukkoon rouhittu suklaa, lisää maito kunnes suklaa on sulanut voihin (lämmitä mikrossa lisää jos suklaa ei meinaa sulaa).
2. Vatkaa sokeri, fariinisokeri ja kananmunat vaahdoksi kulhossa.
3. Sekoita keskenään kuivat aineet (vaniljasokeri, vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe) ja sekoita ne siivilän läpi munasokerivaahtoon ja lisää voi-maito seos, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 175°C 20 minuuttia.
5. Sekoita keskenään tomusokeri, vaniljasokeri ja kaakaojauhe. Lisää joukkoon sulatettu voi, kahvi ja Baileys. Levitä kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele halutessasi päälle esimerkiksi kookoshiutaleita tai suklaarouhetta. Kuorrute kovettuu melkein heti pohjan päälle joten ole nopea. Pohjan voit leikata paloiksi jo viiden minuutin kuluttua.
Lisää kuorrutukseen nesteitä vähitellen niin ettei kuorrutus ole liian löysää (lisää tai vähennä Baileysia ja kahvia makusi mukaan) Voit myös korvata suklaan appelsiinimehulla niin että korvaat puolet maidon määrästä mehulla Kokeile myös muun makusia suklaita ja likööreitä (esim. kahvilikööri tai muita kermalikööreitä) Jos sinulla ei ole fariinisokeria voit korvata sen tavallisella sokerilla
