Mikaela296
Raaka-aineet
| 3 kpl | digestive -keksejä |
| 0,5 dl | voita |
| 2 dl | kermaa (kuohu,-vanilja, kaikki käy) |
| 3 kpl | liivatelehteä |
| 1 dl | mansikoita |
| 1 dl | sokeria |
| (1 dl | tuorejuustoa) |
| 0.5 dl | rahkaa |
Jaa resepti
Ohje
On tärkeää, että luet aluksi ensin koko ohjeen!
Ohje on suunniteltu 1-2 henkilölle, jos teet 2:lle, kulhon (josta syödään suoraan) halkaisija olisi hyvä olla n. 6 cm, ja 3-4 cm korkea, itse tein itselleni kulhoon 10,5 x5 ja määrä oli sopiva yhdelle, n. 2,5 dl. Täyttävää, sopii myös kahdelle.
1. Murskaa digestive.keksit
2. Sulata rasva, lisää keksien joukkoon, sekoita.
3. Painele seos PIENEN vuan pohjaan ((jälkiruokakulho,lasi yms käy), halkaisija korkeintaan 12 cm) --> jääkaappiin.
4. Laita liivatelehdet veteen likoamaan n.5 min
5. Vatkaa 1 dl kerma vaahdoksi, ja jos pystyt, tee siinä samalla vaihe 6 tai 8.
6. Mittaa kattilaan sokerit ja loppukerma, ja tee ohutta kinuskia, eli keitä n. 10 min. Loppu vaiheella lisää kinuskiin 3 mansikkaa. kun valmista, jäähdytä.
7. Purista liivatelehdistä vesi pois, ja laita kattilan pohjalle n. 0,5 dl vettä. Kiehauta, kun seos kiehuu, lisää liivatelehdet ja sekoita. Jäähdytä seos
8. Laita mansikat mikroon, ja pidä niitä siellä minuutti (pakastemarjoille enemmän) tai niin pitkään, kunnes marjoja voi liiskata.
9. Liiskaa mansikat velliksi, anna jäähtyä, siivilän läpi enimmät nesteet pois, lisää kermavaahtoon varovasti nostellen.
10. Lisää jäähtynyt liivateseos nauhana varovasti sekoittaen kermavaahdon joukkoon. Lisää myös jäähtynyt mansikkakinuski ja jäähtynyt mansikkavelli. Sekoita varovasti nostellen.
11. Ota digestive -pohja jääkaapista, lisää päälle 10. kohdasta syntynyt seos. Voit koristella kakkuasi marjoilla, jos olet niitä säästänyt. --> Jääkaappiin, tai nyt näin talvella, ulos (jos ulkona alle +4)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti