74 760

OMENAINEN KASTIKE KINKULLE

Name: OMENAINEN KASTIKE KINKULLE
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2dl kinkun paistolientä; 2rkl voita; 2rkl vehnäjauhoja; 1dl hylakermaa; 1dl omenasosetta; ½dl sinappia; (jauhettua valkopippuria ja neilikkaa)

8 annosta Alle 15 min

Kastikkeet ja marinadit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

2 dl	kinkun paistolientä
2 rkl	voita
2 rkl	vehnäjauhoja
1 dl	hylakermaa
1 dl	omenasosetta
½ dl	sinappia
	(jauhettua valkopippuria ja neilikkaa)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Jäähdytä siivilöity kinkunliemi ja kuori päältä ylimääräinen rasva.

Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon jauhot hyvin sekoittaen.Ruskista kullanruskeaksi. Lisää paistosliemi koko ajan vatkaten. Lisää kerma, jos se on kuumennuksen kestävää, muutoin lisää se viimeksi.

Lisää omenasose ja sinappi. Keitä kastiketta 5 minuuttia. Tarkista maku ja sakeus.

Mausta halutessasi valkopippurilla ja neilikalla.

Tämä ohje oli lehdessä kinkunpaisto-ohjeen yhteydessä. Tätä kastiketta maisteltiin tyttärelläni ja sanoisin, että oli parasta kinkku-soosia, mitä olen koskaan saanut.

Sinappi ja omenasose olivat ihan tavallisia, kotikäytössä olevia tuotteita, ei siis sokerittomia.