VHH-pitsapohja

Välipalat Sokeriton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

pohja:
2 kpl	kananmunia
150 g	juustoraastetta (mozzarella, emmental tms.)
250 g	philadelphia-tuorejuustoa/rahkaa
4 rkl	vehnä-, tms., vaikkapa myslileseitä
3 rkl	ruis-, tai mantelijauhoja
ripaus	suolaa
1 tl	leivinjauhetta
täyte:
	tomaattipyrettä
	haluamiasi täytteitä, vain mielikuvitus rajana

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Riko kananmunien rakenne rikki, ja sekoita muiden aineksien kanssa sekaisin (leivinjauhe ruis-/mantelijauhoihin). Levitä "taikina" tasaisesti ja ohuelti halutessasi kevyesti voidellun, leivinpaperin päälle, mutta ei kuitenkaan itselläni jäänyt leivinpaperiin kiinni. Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 10-15min. Ota pois uunista ja levitä pohjalle kauttaaltaan tomaattipyre, sekä mieleisesti täytteet. Laita takaisin uuniin n. 10-15 minuutiksi.

(Ensimmäisen kuvan pitsa on täytetty tonnikalalla, tomaattiviipaleilla, sipulilla. Päällä Emmental-raaste ja mausteena oreganoa. Pohjassa rahkaa, Mozzarella-raastetta, ruisjauhoja, kauraleseitä.

Toisen pitsan täytin savukasler-leikkeleillä, ananaspaloilla, aurajuustolla, oliiveilla ja Mozzarella-juustoraasteella. Mausteena oreganoa. Pohjaan käytin Philadelphia-juustoa, Mozzarella-raastetta, mantelijauhoja, sekä myslileseitä.

Kolmannen, "Texas Style Barbequen" täytin pekonilla, kanalla, sipulilla, Mozzarella-raasteella, sekä barbeque-kastikkeella. Myöhemmin muistin lisätä oreganon. Pohjaan käytin Mozzarella-raastetta, rahkaa, ruisjauhoja, sekä myslileseitä.)

Jos haluat kevyemmän ja vähän rapeamman pohjan, käytä rahkaa, jos rasvaisemman ja pehmeämmän, käytä tuorejuustoa. Kumpikin ovat hyviä. Voit myös laittaa puolet rahkaa ja puolet tuorejuustoa. Jos haluat pohjasta miedon makuisen, käytä Mozzarella-raastetta.