Röstzwiebel/ Rapeat Sipulit

Reseptiä katsottu 9 602 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
sipulia
vehnäjauhoja
suolaa
öljyä
(Peruna - tai Maissitärkkelystä)

Ohjeet

Ala hiljalleen kuumentamaan öljyä uppopaistamista varten. Kuori sipulit, halkaise pystysuunnassa ja poista kannat vinosti leikaten. Leikkaa ohuita puolirenkaita. Laita renkaat kulhoon ja lisää suolaa oman maun ja terveyden mukaan. Käy sipulit kädellä hämmentäen läpi, että suola on kaikkialla ja yksittäiset renkaat ovat irtonaisia. Helpoin tapa nyt leivittää sipulit vehnäjauhoilla on pistää jauhoja ja sipulia pussiin. Puhalla pussiin ilmaa, pidä pussinsuu kiinni ja heiluttele sipulia reilusti, että jauhoja tarttuu kaikkialle. Ota sipulit pussista ja paista upporasvassa rapeiksi. Nosta keittiöpaperille valumaan, että ylimääräinen rasva ei jää renkaisiin kiinni. Jos haluat sipuleista vielä rapeampia, korvaa 1/4 vehnäjauhoista peruna - tai maissitärkkelyksellä. Sopii Käsespätzlen, Bratwurstin ja Rostbratenin kaveriksi - reseptit linkitetty...


Kommentit

FutoMaki
Pihvien ja patojen koristeeksi ja maun antajaksi..

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.