Kevyempi tiikerikakku

Reseptiä katsottu 28 229 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
50 g sulatettua voita
dl sokeria
2 kpl kananmunaa
1 dl maitoa
1-2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 dl venhäjauhoja

Ohjeet

1. Uuni 175 astetta

2. Voitele ja korppujauhota n. 1½-2 l kakkuvuoka

3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. 

4. Sulata voi ja lisää maitoon. Sekoita.

5. Sekoita venhäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri kulhossa.

6. Sekoita muna-sokerivaahto ja voi-maitoseos keskenään.

7. Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi.

8. Ota n.1/3 osaa taikinasta eri astiaan ja lisää siihen kaakaojauhe siivilöiden. Sekoita tasaiseksi.

9. Laita taikinat kerroksittain kakkuvuokaan vuorotellen. (Aloita ja lopeta vaalealla taikinalla)

10. Vedä haarukalla pitkittäin taikinaa vuossa, jotta se vähän sekoittuu.

11. Paista uuni keskiosassa n. 40-50min.

12. Kokeile kypsyyttä tikulla. Paina tikkua taikinaan ja, jos taikina ei tartu, niin se on kypsää. (Minä tein ainakin paljon reikiä vinottain kakkuun, jotta se saisi ilmaa. Ja, että siitä tulisi hieno :D)

13. Odota muutama minuutti kunnes irrotat kakun vuosta.

14. Irrota kakku vuosta ja anna jäähtyä.


Kommentit

Omenamaa
Itse teen melkein aina silloin, kun tulee makean nälkä! Tämä on aika helppo, eikä vaadi vaivaa. Jos on liian iso vuoka, niin kakusta tulee kuminen ja pahanmakuinen...