TaikinoituaBroileria

Reseptiä katsottu 3 332 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl broilerfileitä (400 g)
voi / öljy, (50 / 50)
merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä
3 kpl torttutaikinalevyja
3 tl dijon sinappia
1/3 pkt koskenlaskijajuustoa (voimakas)
1 kpl kanamuna (voiteluun)

Ohjeet

Nosta file rasia huoneenlämpöön - avaa pakkaus suolaa ja pippuroi fileet.

Nosta samalla torttutaikinalevyt leivinpaperin päälle sulamaan.

Kuumenna pannu, ruskista fileet molemmin puolin kauniin värisiksi voi /öljy -seoksessa. Samalla, kun fileet ruskistuvat kaulitse torttutaikinalevyt suuremmiksi ja ohuemmiksi. (jos kaulin tarttuu, käytä hieman vehnäjauhoja apuna)

Levitä kaulitulle torttutaikinalevylle teelusikallinen sinappia ja sinapin päälle muutama ohut siivu koskenlaskija juustoa. Aseta file näiden päälle, sulje pakkaus hyvin "nipistämällä" reunat yhteen. Käännä paketti ympäri. Toista näin jokaisen paketin kohdalla.

Voit veitsellä vetäistä hennot vinopoikki viivat taikinan pintaan.

Voitele vielä "paketit" kanamunalla.

Paista "paketit" uunissa 200 astetta keskitasolla noin puoli tuntia. Samalla uunissa valmistuvat esim lohkoperunat, joita meillä oli tällä kertaa rinnalla kera salaatin ja kastikkeen.


Kommentit

isabella
Kyllä oli loistava ateria =)