Lohipiirakka

Reseptiä katsottu 41 338 kertaa
10 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja (esim rukiinen valmis-pohja) - tai
5 dl vehnäjauhoja
125 g pehmeää voita
1,5 dl vettä
ripaus suolaa
tÄyte
n. 450 g kylmäsavulohta fileenä
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
1 tomaatti
1 dl juustoraastetta
kermamunaseos
2 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
kalamaustetta
pippurisekoitusta
pinnalle
tilliä

Ohjeet

Nypi sormilla voi ja jauhot, lisää suola ja 1,5 dl vettä. Sekoita nopeasti ja anna taikinan levätä noin tunti jääkaapissa.

  • Keitä kananmunat koviksi ja murskaa ne pieneksi haarukalla, Leikkaa tomaatti pieniksi paloiksi ja pieni lohi
  • Levitä taikina piirakkavuokaan ja laita päälle lohi, kananmuna sekä tomaattipalat
  • Levitä päälle juustoraaste
  • Sekoita kerma-munaseos ja lisää siihen mausteet, kaada piirakan päälle

 Paista 180-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia

  • Ripottele valmiin piirakanpäälle tillisilppua

Kommentit