Äijäin maksapiffit

10 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1 Litra	jauhettua maksaa
3 kpl	perunaa
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	omena
1 kpl	päärynä
3 kpl	sipulia
1 tl	valkopippuria
1 rkl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Raastetaan ja vaikka ajetaan lihamyllyn läpi sipuli, päärynä, omena, porkkana ja peruna. Sosetta voi tulla hiukan enemmän kuin tuo litra.

Sekoitetaan jauhettu maksa ja raastesose sekä mausteet. Mikäli maksa on aikuisen, ei haittaa vaikka raastetta on yli litra. Vasan maksaan suhde on aika hyvä litra maksaa ja litra raastesosetta.

Annetaan olla jääkaapissa tunnin verran.

Paistinpannuun voita, ja paistetaan pieniä pihvejä. Pikku räiskälepannu tai kuuslovinen on ollut pravureita ;)

Kera keitettyjen perunoiden, suolakurkun ja puolukkahillon. Kastikkeeksi voisipulikasti.. Naaaamiiii. Vaan nämä pihvit menee kyllä kurkkuun vaikka ihan oluenkin kera. Ja vaikka kylmänä!!