Hoisin-possua

Reseptiä katsottu 21 718 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl porsaan filee
8 rkl Hoi Sin-kastiketta
2 tl kiinalaista viisimaustetta
oljya paistamiseen
nuudelit:
150 g keittamattomia nuudeleita
1/2 kpl parsakaalia, noin kuuteen osaan leikattuna
2cm pala tuoretta inkivaaria, kuorittuna ja pieneksi raastettuna
2-4 kpl punaista chillia, pieneksi silputtuna (jata siemenet, jos haluat tulisen)
8 kpl minimaissia, puolitettuna
4 rkl kuivaa sherrya
4 rkl light soya kastiketta
6 kpl kevatsipulia, ohuiksi suikaloituna
1 kpl paprikaa, kota poistettuna ja ohueksi suikaloituna

Ohjeet

1. Sekoita Hoi Sin-kastike ja viisimauste kulhossa. Leikkaa teravalla veitsella kevyesti pienia viiltoja possufileeseen. Laita filee kulhoon kastikkeen kanssa ja hiero kastike hyvin lihaan. Anna maustua 15min. Kuumenna uuni 180 asteeseen.2. Kuumenna oljy kasarissa. Valuta ylimaarainen kastike lihasta ja ruskista sitten pannulla kauttaaltaan. Laita filee uunipellille ja loppukypsenna noin 15-20min. Aika vaihtelee fileen koosta ja uunin tehokkuudesta riippuen. Varmista, etta liha on taysin kypsa tokkaamalla reika lihan paksuimpaan kohtaa ja jos ulostuleva neste on kirkasta, on liha kypsa. Laita folioon rauhoittumaan. Huom! Voit valmistaa myos ulkogrillissa.3. Keita parsakaali suolatussa vedessa juuri ja juuri kypsaksi. Nosta jaaveteen. Keita nuudelit suolatussa vedessa. 4. Kuumenna tilkka oljya wokki-pannussa. Lisaa pannulle inkivaari ja chilli. Paista muutamia sekunteja ja lisaa sitten paprikasiivut ja maissit. Paista pari minuuttia hyvin sekoittaen kunnes hieman pehmenevat. Lisaa soya ja sherry. Sekoita. Lisaa parsakaali ja nuudelit. Sekoita hyvin, kunnes kuumenevat. Viimeiseksi sekoita joukkoon kevatsipuli.

Laita nuudeliseos tarjoiluvadille ja leikkaa paalle possufilee.


Katso Kotikokin videovinkki

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue käyttöehdot tästä.

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

minna bunce
Taman kokkaaminen hoituu nopeasti ja maistuu kiinalaisen ruoan ystaville.