munaton, gluteeniton ja maidoton kakkupohja

Jälkiruoat Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

3 dl	gluteenittomia jauhoja
0,5 dl	perunajauhoja
0,5 dl	pofiber-jauhoja
2 dl	sokeria
3 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
2 dl	vichy-vettä
1 dl	maidotonta, juoksevaa margariinia (keiju)
1 dl	omenasosetta (miel. sokeriton)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kaikki kuivat aineet yhdistetään, jonka jälkeen niihin sekoitetaan varovasti vichy-margariini-omenasose. Irtopohjaiseen vuokaan, ja uuniin (175 astetta) noin kolmeksi vartiksi.
Kun pohja jäähtynyt, täytetään ja koristellaan normaalisti. Pohja on tavallista kakkupohjaa tiiviimpi, ja jos käyttää sokerista omenasosetta, tulee siitä mielestäni turhan makea.

Kakkupohja on normaalia (kananmunallista kakkua) matalampi (kuten kuvasta näkyy). Itse olen laittanut vaan yhden täytekerroksen, mutta taitava leikkaaja saattaa saada leikattua kolmeen osaan.