herkulliset suklaakeksit

Reseptiä katsottu 6 900 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
230 g tummaa suklaata
115 g voita
3,3 dl fariinisokeria
2 kpl munaa
0.85 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1,25 dl kaakaota
2 tl leivinjauhetta
0,25 tl suolaa
pyörittämiseen:
hienoa sokeria
tomusokeria

Ohjeet

Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa pehmeä voi ja fariinisokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen ja vatkaa. Sekoita kuivat-aineet keskenään. Sekoita voi-sokeri seokseen suklaa, maito ja viimeisenä jauho seos.

Huom.taikinan kuulu olla tahmeaa!

Ota 4 isohkoa kelmu palaa ja jaa taikina niihin.Tee paketteja ja pistä pakastimeen n.30 min.

Jos teet paketeista pitkiä "pötkilöitä" niin ne on helpointa työstää!

pistä uuni 175 C 

Kaada tomusokeria ja hienoa sokeria reippaasti omille lautasilleen.

Ota 1 pötkilö kerrallaan työstettäväksi(taikina sulaa muuten) jaa 10 osaan, pyöritä äkkiä käsissä palloksi. Rullaa ensin hienossa sokerissa ja lopuksi tomusokerissa(saa olla paljon tomuokeri päällä) ja laita pellille leivinpaperin päälle. Paista keskitasolla 12-15 min , anna jäähtyä ritilällä.

 


Kommentit

mammamuu
on muuten yksi parhaista suklaakeksi resepteistä joita olen tehnyt :)