Lihapullat sinappisessa kastikkeessa

Reseptiä katsottu 17 412 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
lihapullataikina
400 g jauhelihaa
1 kananmuna
3 rkl korppujauhoja
n. 1 dl vettä
1 sipuli
1/2 tl suolaa
mustapippurirouhetta
valkosipulijauhetta
paprikamaustetta
(1 rkl sinappia)
sinappinen lihapulla kastike
3 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
5 dl vettä
1/2 dl ruokakermaa
3 rkl sinappia (tai oman maun mukaan)
1 lihaliemikuutio
suolaa
mustapippuria
valkosipulijauhetta
(ketsuppia n. 1 rkl)

Ohjeet

Lihapullataikina:

Jos paistat lihapullat uunissa, laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Turvota korppujauhot vedessä, ja hienonna sipuli sillä välin.

Sekoita turvonneet korppujauhot, hienonnettu sipuli ja jauheliha keskenään kulhossa.

Lisää kananmuna, sinappi (oman maun mukaan), suola ja muut mausteet samalla vaivaten.

Kostuta kädet ja pyörittele taikinasta pullia. Voit paistaa ne 200 asteisessa uunissa n. 40 min tai voissa paistinpannulla.

 

Kastike:

Sulata voi kuumalla pannulla, ja ruskista siinä vehnäjauhot, kuten ruskeaa kastiketta valmistettaessa.

Kun jauhot ovat ruskistuneet, lisää vesi, ruokakerma ja lihaliemikuutio koko ajan hämmentäen kastiketta tasaiseksi.

Lisää sinappi, suola ja muut mausteet.

Maista, ja lisää vielä mausteita, jos on tarvetta.

 

Tarjoile perunamuusin tai keitettyjen perunoiden ja tuoreen salaatin kera.


Kommentit

OnniP
Helppo ja herkullinen kotiruoka!