Mustikkapiirakka, gluteeniton 26.9.07

Reseptiä katsottu 8 943 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina:
100 g margariinia
1/2 dl sokeria
2 dl gluteeniton jauhoseos
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kpl kananmunan valkuainen
Kiisseli:
2 dl vettä
1 rkl sitruunamehua
1/2 dl sokeria
1 kpl kananmunan keltuainen
2 rkl perunajauhoja
Päälle:
4 dl mustikoita
hiukan hienoa sokeria (jos tykkää)

Ohjeet

Voidellaan vuoka ja korppujauhotetaan(en tiedä onko tuo välttämätöntä, koska taikina on aika rasvaista, mutta kun oon niin uuno leivonnassa)-Vatkataan margariini ja sokeri-Sekoitetaan kuivat aineet keskenään ja lisätään taikinaan-Lisätään munan valkuainen ja sekoitetaan hyvinLaitetaan taikina jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.Valmistetaan kiisseli:-Laitetaan kaikki kiisselin ainekset kattilaan, lämmitetään kiehuvaksi kokoajan sekoittaen ja nostetaan jäähtymään

Laitetaan uuni lämpiämään 200 asteeseenPainellaan taikina piirakkavuokaan, kaadetaan päälle sitruunakastike ja päälle mustikat (ehkä hiukan sokeria)Paistetaan noin 25 minuuttia


Kommentit