Paistettua tofua ja lime-feta-kasvishöystöä

Reseptiä katsottu 3 474 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt tofua
1 kpl iso sipuli
3 kpl valkosipulinkynsiä
2 kpl tomaattia
1/2 pieni kukkakaali
1/2 pieni parsakaali
3 kpl porkkana
1 kpl limen mehu
(1/2 pkt voimakassuolaista kovaa fetajuustoa)
1/2 ruukkua tuoretta basilikaa
mausteet: aromisuola, pippuri, inkivääri
oliiviöljyä

Ohjeet

1. Keitä kukkakaali, parsakaali ja porkkanat osittain kypsiksi joko liedellä tai mikrossa.
2. Kuumenna pannu kuumaksi. Kuullotta sipuli ja valkosipuli pannulla oliiviöljyssä. Lisää ripaus suolaa ja siirrä syrjään pannulta.
3. Leikkaa tofu 4 osaan pitkittäin. Lorauta tilkka öljyä jälleen pannulle ja laita tofut paistumaan. Lisää reilusti aromaattia, ja ripaus pippuria. Anna saada hetki väriä. Purista joukkoon limen mehuun ja pieneksi pilkottu tomaatti. anna paistua. Tomaatit saavat ja pitääkin soseutua.
4. Vähennä lämpöä, Lisää keitetyt lämpimät kasvikset ja sipulit jälleen pannulle. Lisää pieneksi kuutioitu feta (0,5cm x 0,5cm ) sekä mausteita - aromisuolaa, pippuria ja inkivääriä. Anna hautua kannen alla hetki, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja feta lämmennyt.
5. Lisää hienonnettu basilika.
6. Tarjoile esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.

vinkkejä:
Käytä tuoreita kasviksia, jolloin maku ja terveellisyysovat optimaaliset. Muista, että liian pitkä kypsennysaika tuhoaa niin vitamiinit kuin rapeudenkin.
Vegaanisen, laktoosittoman version saat jättämällä fetan pois.


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

soppajuures
Tofut ja feta tuli syötyä ennenkuin ehdin nappaamaan kuvan, mutta kasvistenrippeistä jäi mattimyöhäselle-paparazzille kuvattavaa