Perunarieska

Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

Rieskoihin voi hyvin käyttää esim. ruuantähteeksi jääneen ylimääräisen perunamuussin.

1. Laita uuni lämpenemään

2. Sekoita (jäähtyneen) perunamuussin sekaan kananmuna, suola ja jauhot

3. Ota ruokalusikalla reilusti taikinaa ja asettele kokkareet uunipellille leivinpaperin päälle

4. Jauhoitetuilla sormilla painele taikina ohueksi ja pyöreäksi rieskaksi

5. Pistele rieskat haarukalla

Paista uunissa 250 asteessa n.15 min kunnes rieskat ovat saaneet hieman väriä.

Rieskat ovat parhaimmillaan lämpimänä (voin ja juuston kera).