3 383
3 383

SISKONMAKKARAKASTIKE " nokkosilla ja sellerillä"

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

1 kg. siskonmakkaroita puserra pallukoita
paistoon punaista voita
kastike
kunnon loraus rypsiöljyä
1 dl vehnäjauhoja ( lidl)
7 dl vettä
1/2 dl nokkosjauhetta
2 tl mustapippurirouhetta
1 rkl paprikajauhetta
1/4 dl soijakastiketta
3 valkosipulinkynttä silputtuna
3 dl varsiselleriä silputtuna ( mulla pakkasesta )
2 sipulinvarret silputtuna
2 dl ruokakermaa 15%

Jaa resepti

Ohje

Puserra siskonmakkarat pannulle paistumaan. Makkaroista irtoaa nestettä ( ihan liikaa, kaada se pois) jatka paistelua voin kanssa. Kippaa makkarapallerot kattilaan ohottamaan.

Tee ruskeakastike. Pannulle kunnon loraus öljyä, ruskista kunnolla. Lisää vettä vähin erin sekoitellen. Kun saostunut, lisää sekaan nokkosjauhe ja mausteet porisemaan hetkeksi. Lisää kohta sellerit sekaan sulamaan.

Kumoa kastike kattilaan makkaroiden sekaan poristele ja sekoittele. Lopuksi silputut sipulinvarret ja ns."kerma" sekoita, kuumentaminen riittää niin sipuleistakin jää makua.

Meillä tämmösen kastikkeen kanssa höyrystettyjä pakaste keittojuureksia ja uusia perunoita.

TOSI makoisa kastike ainaskin meistä, entäs teistä :)

( Lidelin puolikarkeat jauhot on aika hupaa kastikkeessa, siksi näin paljon jauhoa ) Jotain muuta jauhoa varmaan vähempikin riittää. )

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 12 12 Siskonmakkarakastike
  • 1 0 Jauhelihamakaroonilaatikko 4. ( nokkosilla )
  • 2 3 Possupaistos " juustoinen"
  • 3 3 LEIVÄT RIPPEISTÄ " vinks. penninvenyttäjälle "
  • 0 2 Soija-maksa " levyke "
  • 0 2 Tomaattisalaatti " tillinen "

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään