RIISTAPOTTI

Reseptiä katsottu 1 230 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 ps perunasosejauhetta
3 dl maitoa
3 dl vettä
1 kananmuna
480 g riistakäristystä
100 g sipulikuutioita
n.3 dl vettä
1 pkt keittojuureksia
1 tlk (300g) valkosipuli-tomaattimurskaa
1/2 tl suolaa
1 tl timjamia
ripaus mustapippuria
päälle : emmental-mozzarellajuustoraastetta

Ohjeet

  • valmista perunasose vesi-maitoseokseen ohjeen mukaan tai käytä valmista sosetta
  • anna jäähtyä haaleaksi ja lisää muna
  • kuumenna rasva pannulla ja lisää puoliksi sulanut käristys ja ruskista liha kahdessa erässä. Pieni sulanut käristys vaikka kahden lastan avulla silpuksi
  • lisää sipulit pannulle ruskistumaan
  • lisää vesi,kiehauta ja kaada lihat kattilaan
  • lisää keittojuurekset lihan joukkoon kypsymään
  • lisää tomaattimurska ja mausteet
  • kuumenna kiehuvaksi
  • siirrä käristys voideltuun sopivan kokoiseen vuokaan tai annosvuokiin
  • levitä perunasose kastikkeen päälle
  •  ripottele juustoraastetta päälle ja paista uunissa 200 asteessa alatasolla n. 30 min

Kommentit