Kabanossi-korvasienimuhennos

Reseptiä katsottu 5 702 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl hk:n kabanossi, jalopeno
150 g esikäsiteltyjä korvasieniä
1 kpl sipuli
1 kpl valkosipuli
3 rkl öljyä
ripaus suolaa
ripaus sokeria
ripaus mustapippuria
2-3 dl ruokakermaa
50-100 g sulatejuustoa
reilusti ruohosipulia

Ohjeet

  • Tuoreet korvasienet keitetään kahteen kertaan reilussa vedessä vähintään 5 min kerrallaan ja huuhdellaan välillä (tai pakasteesta valmiiksi esikäsitellyt).
  • Kuullotellaan kuoritut ja pienityt sipulit öljyssä, ripotellaan pinnalle hiukan suolaa ja sokeria.
  • Lisätään pienityt esikäsitellyt korvasienet.
  • Lisätään pieneksi lohkoiksi tehdyt makkaranpalat.
  • Lorautetaan kerma varovasti sekoittaen.
  • Lisätään juusto nokareina ja sekoitetaan varovasti.
  • Lämmitetään hiljalleen niin, että juusto sulaa, välillä varovasti sekoitellaan.

Katso Kotikokin videovinkki

Kommentit