Jougurtti

5 annosta Alle 15 min

Jälkiruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 L	kulutusmaitoa
1 dl	Maustamatonta jougurttia (bulgarian)
1 dl	rasvatonta maitojauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuumenna maito kattilassa höyryävän kuumaksi, mutta älä anna kiehua. Anna maidon jäähtyä 40–42 asteiseksi. Käytä apuna lämpömittaria.

2. Sekoita maitoon jogurtti ja maitojauhe. Peitä kattila kannella. Anna jogurtin tekeytyä tasaisessa huoneenlämmössä 6–8 tuntia.

3. Kaada jogurtti kulhoon tai purkkeihin, jäähdytä ja säilytä kylmässä. Säilyy jääkaapissa noin viikon ajan. Voit maustaa jogurtin haluamallasi tavalla.

Alkuperäinen ohje: Koti ja Keittiö 08/07