Rukiinen leipä

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

4 dl	Karkeita ruisjauhoja
3 dl	erikoisvehnäjauhoja
1 pss	kuivahiivaa
1 tl	suolaa
3 dl	vettä
1 rkl	siirappia
1 rkl	kasviöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1.Sekoita kuivat aineet yhteen. Lisää siirappi ja öljy kädenlämpöiseen veteen.

2.Lisää kuivat aineet vesi-siirappiseokseen vähitellen ja alusta taikinaa n.10min, kunnes se on kimmoisaa.

3.Muotoile taikinasta soikea limppu jauhotetulla pöydällä, peitä liinalla. Kohota leipää lämpimässä, vedottomassa paikassa noin tunti tai kunnes leipä on lähes kaksinkertaistunut kooltaan. Säädä uuni 200 asteeseen. Paista uunissa noin puoli tuntia. Anna jäähtyä ritilällä.

Halutettasi voit voidella leivän kananmunalla, jolloin pinnasta tulee kauniin kiiltävä. Ja ripotella pinnalle vehnärouhetta tai karkeita vehnäjauhoja.