Kinkku-aurajuusto sarvet

Reseptiä katsottu 22 954 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl maitoa
1 pussi kuivahiivaa
1 kanamuna
1 tl suolaa
150 g voita
8 dl vehnäjauhoja
täytteeksi:
kinkkusuikaleita
valmiiksi murennettua aurajuustoa
voiteluun:
kanamuna, päälle voi ripotella juustoraastetta tai kaurahiutaleita

Ohjeet

1. Lämmitä maito 42 asteiseksi, liota siihen hiiva. Lisää suola, muna ja jauhot. Alusta pehmeä rasva lopuksi taikinaan.

2. Vaivaa taikinaa hyvin, jotta se ei paistovaiheessa repeä.

3. Jaa taikina neljään osaan. Kaulitse hyvin jauhotetut taikina palat pyöreiksi levyiksi ja leikkaa ympyränmuotoinen taikina kuuteen osaan niin, että jokainen pala on kolmionmuotoinen ja samankokoinen.

4. Laita kinkkua ja aurajuustoa haluamasi määrä jokaisen palan leveään seuraan.

5. Kääri palat rulliksi leveästä reunasta aloittaen.

6. Kohota sarvia hyvin liinan alla lämpimässä paikassa.

7. Voitele munalla ja ripottele päälle juustoraastetta tai kaurahiutaleita makusi mukaan.

8. Laita sarvet 250 asteiseen uuniin keskitasolle, mutta alenna heti uunin lämpötila 225 ja paista 10-12 minuuttia.

Sarvia tuli 24 kpl.


Kommentit

ane-
Nämä on maukkaita ja suht helppoja tehäkin.