Nicole
Raaka-aineet
| 4 | pientä fenkolia |
| 2 | pieneksi silputtua sipulia |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | voita |
| 1 prk | säilöttyjä tomaatteja |
| 1 dl | valkoviiniä |
| 1 tl | suolaa |
| ½ tl | sokeria |
| mustapippuria | |
| 1 | kanaliemikuutio/kasvisliemikuutio |
| gremolata: | |
|---|---|
| 1 dl | silputtua lehtipersiljaa |
| 1 | sitruunan kuori raastettuna |
| 1 | murskattu valkosipulin kynsi |
Jaa resepti
Ohje
1. Leikkaa fenkoli lohkoiksi ja laita odottamaan.
2. Kuullota sipulisilppu öljyssä ja voissa paistinpannussa ja kaada ne kattilaan.
3. Pilko säilyketomaatit lohkoiksi ja kaada ne liemineen kattilaan.
4. Lisää joukkoon valkoviini ja mausteet sekä liemikuutio. Anna kiehahtaa ja anna kiehua hiljaisella lämmöllä kannen alla 10 minuuttia, hämmennä välillä. Laita sekaan fenkolit ja anna kiehua vielä 20 minuuttia, viimeiset 5 minuuttia ilman kantta.
5. Sekoita gremolatan ainekset keskenään ja lisää joukkoon.
6. Tarjoa sahrami-couscousin tai sahramiriisin kera.
