Sellerileikkeet

Reseptiä katsottu 7 364 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g juuriselleri
vettä, suolaa
1 sipuli, iso
paneeraus eli leivitys:
1 kananmuna
4 rkl korppujauhoja
0,5 tl suolaa
1 tl sitruunapippuria
öljyä tai voita paistamiseen
persiljaa

Ohjeet

 

  1. Kuori selleri ja leikkaa se senttimetrin paksuisiksi siivuiksi. Jos ovat hurjan suuria voit puolittaa ne. Keitä siivuja suolatussa vedessä noin 15 minuuttia ja valuta ne hyvin.
  2. Leikkaa sipuli siivuiksi ja kuullota ne pehmeäksi.
  3. Vispaa kananmuna ja kasta siinä esikeitetyt sellerinsiivut ja kierittele maustetussa korppujauhossa. Paista ne kauniin värisiksi miedossa lämmössä ja tarjoile kuullotettujen sipulisiivujen kanssa.
  4. Jos sinulla sattuu olemaan sieniä niin laita sienimuhennos ja tarjoa myöskin sitä. Sienet sopivat selleripihvien kanssa erinomaisesti.
  5. Koristeeksi voit ripotella silputtua persiljaa.
  6. Kuvassa myöskin sienikastiketta.

 


Kommentit

Mustikka
Vie kielen mennessään jos saan käyttää tätä kulunutta ilmaisua! Vihdoinkin tuli otettua kuva ateriasta. On niin hyvää, että tulee syötyä ennen kuin ehtii kuvata!