Raaka-aineet
| 1,4 kg | kypsiä tomaatteja | 
| 700 g | sokeria | 
| 1 kpl | sitruunankuori ja mehu | 
| 1 kpl | kanelitanko | 
Ohje
Kuori tomaatit ja viipaloi ne. Keitä kaikkia aineita hiljalleen n.½ tuntia. Poista kanelitanko ja tölkitä hillo sterilleihin lasitölkkeihin.(Kalttaa tomaatti, eli kasta kiehuvaan veteen, niin saat kuoren pois, ja hillosta tulee sileää).