Kookossuklaakeksit

Reseptiä katsottu 6 121 kertaa
15 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voita
2 kpl kananmunia
1 dl makeutusjauhetta/sokeria
1 dl kookoshiutaleita
2 dl mantelijauhetta
½ dl vehnäleseitä
1 tl leivinjauhetta
100 g tummaa suklaata

Ohjeet

Sulata voi. Sekoita munat ja makeutusjauhe ja lisää voi sokseen. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää ne taikinaan. Leikkaa suklaa pieniksi paloiksi terävällä veitsellä ja lisää taikinaan.

Levitä pellille kakkusia, aina noin vajaan ruokalusikallisen verran kerrallaan. Jätä leviämisvaraa. Paista 225 asteessa noin 6-8 min.

Itse korvasin mantelijauheen hasselpähkinäjauheella (koska kaupasta oli mantelijauhe loppu) ja toimi hyvin sekin.


Kommentit

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.