"aurinko"kuivatut tomaatit

Raaka-aineet

luumutomaatteja, pestyina ja halkaistuna pituussuunnassa
merisuolaa hiutaleina
mustapippuria myllystä
sokeria
tuoretta basilikaa
tuoretta timjamia
valkosipulia, ohuina siivuina
extra virgin oliivioljya

Jaa resepti

Ohje

1. Laita tomaatin puolikkaat uunipellille tasainen puoli ylospain.

2. Ripottele jokaisen paalle hieman merisuolaa, pippuria, timjaminoksia, basilikanlehtia, valkosipulia ja sokeria. Viimeistele hyvalla oliivioljylla.

3. Kuumenna uuni 70 asteiseksi ja laita tomaatit uuniin. Uunissa kuivaaminen kestaa tuntikausia, itsellani olivat normaaliuunissa (ei kiertoilma) 6 tuntia. Aika riippuu todella paljon uunista seka tomaateista, vilkaise aina muutaman tunnin valein. Kun suurinosa nesteesta on haihtunut ja tomaatit alkavat kapertya, ovat ne valmiit.

4. Sterilisoi sailykepurkit. Laita tomaatit purkkeihin ja kaada paalle oliivioljya, kunnes peittyvat. Anna jaahtya. Sailyta avattu purkki jaakaapissa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Grilli/uuni tomaatit
  • 8 6 Taytetyt tomaatit
  • 6 1 Marinoidut tomaatit
  • 0 0 Paistetut marinoidut tomaatit
  • 3 2 Mausteiset pikkelöidyt tomaatit
  • 3 4 Uunissa kuivatut tomaatit

Kommentit

minna bunce
Nama tomaatit on todella yksinkertainen tehda ja maku aivan upea, kay mihin tahansa mausteeksi...pastan kanssa, salaatteihin, risottoon yms. tai ihan sellaisenaan :) kannattaa kokeilla, parempia kuin valmiina ostetut

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään